Hello World!

記得剛去美國的時候 我完全是個廚房白癡 連荷包蛋都不會煎 從小跟爺爺奶奶住 我們家的奶奶最大的嗜好就是看我們吃東西 她表現愛的方式就是從早到晚把家裡所有的食物都拿出來讓我們吃 見面的第一句話一定是 “吃一點xx好不好” 如果我們說好 奶奶就很開心 接著就會搬出更多吃的東西 吃到你怕為止 也因為如此 家裡的小孩個個十指不沾陽春水 茶來伸手飯來張口

到了美國之後我才發現有家裡的愛心飯菜吃是多麼幸福的一件事 人在異鄉 記憶中的家鄉味也特別鮮明 非常想念奶奶的水餃 紅燒肉 小姑的菜肉餛吞 蝦仁炒蛋等等 於是我開始學做菜 越洋電話有一大半都是在跟奶奶小姑討論做菜 第一次做出跟奶奶做的味道一樣的獅子頭 那種感動真是很難形容 屬於家的好味道 讓我想起遠方的家人 也撫慰了異鄉遊子的心

從此之後 我對煮菜的療癒效果深信不疑 每當工作上遇到挫折 我就會用做菜來舒壓 結婚生子之後 也更有動力為心愛的家人創造屬於我們的家庭味 除了中菜之外 也常做日本菜 以及義法料理 因為女兒愛吃麵包 也開始做麵包蛋糕 料理的世界變化萬千 真是好玩產假中 Kailyn上學 雙胞胎睡覺的時候 就是我做菜玩遊戲的時間 這段時間做了一些美味又健康的料理 貼上來跟大家分享 也算是為產假的煮婦作紀念

義法料理

義式鄉村雞

橙汁鴨胸 鴨胸煎得恰到好處 柔軟多汁超美味

日式料理

我家的日式晚餐

廣東菜

橙汁排骨

烘培類

超軟奶油卷

日式紅豆麵包

免揉核桃麵包

檸檬奶油蛋糕

舒芙蕾

輕乳酪蛋糕

這個是產假後做的 但是口感綿密細緻 我自己很喜歡 所以也記念一下